세계 미식 문화 트렌드: 레스토랑, 요리 대회, 소비자 반응 분석
글로벌 미식 문화의 현재 세계는 점점 더 하나로 연결되고 있으며, 이는 음식 문화에도 큰 영향을 미치고 있습니다. 퓨전 요리의 등장은 물론, 각국의 전통 요리가 현지화되고 재해석되는 모습을 쉽게 볼 수 있습니다. 예를 들어, 한국의 김치는 이제 전 세계적으로 인기 있는 발효 음식으로 자리 잡았으며, 다양한 국가의 요리와의 조합을 통해 새로운 맛을 창출하고 있습니다. 멕시코 음식의…